KOTA PARIAMAN, Kepritoday.com – Pemerintah Kota Pariaman melalui Dinas Pertanian Pangan dan Perikanan Kota Pariaman, Kamis (17/10) mengadakan Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang Aman (B2SA) dan Forikan tingkat Kota Pariaman di halaman Rumah Tabuik Subarang, Kota Pariaman.
Walikota Pariaman, H. Genius Umar dalam sambutannya mengapresiasi kegiatan tersebut dan mengucapkan terima kasih kepada para peserta yang sangat antusias mengikuti lomba ini dengan memperlihatkan kreatifannya mengolah makanan biasa menjadi luar biasa.
“Masalah gizi yang terjadi pada masa tertentu akan menimbulkan masalah pembangunan di masa yang akan datang. Saat ini hampir seluruh negara di dunia menghadapi berbagai bentuk permasalahan gizi, baik kekurangan gizi maupun kelebihan gizi, baik gizi makro maupun gizi mikro. Untuk konsumsi ikan di Kota Pariaman saat ini masih 38 Kilo/Kapita sementara nasional memberi standar 50. Hal ini menjadi PR kita semua bagaimana kita bisa menlebihi target nasioanl dan masyarakat Kota Pariaman gemar makan ikan dan menjadi pintar”, paparnya.
Menurut H. Genius Umar, untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia, posisi pangan itu menjadi sangat penting. Menciptakan keseimbangan antara protein, karbohidrat, sayuran dan semua makanan yang masuk kedalam tubuh harus menjadi prioritas utama dalam keluarga dan sangat penting diperhatikan.
“Melalui lomba ini diharapkan masyarakat khususnya peserta, dapat berkreasi menciptakan/ mengembangkan resep yang beragam, bergizi seimbang, dan aman serta dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari dan bukan hanya pada saat lomba saja. Salah satu faktor penting yang mempengaruhi terwujudnya sumberdaya manusia yang berkualitas adalah konsumsi pangan. mempunyai tanggung jawab untuk memastikan bahwa masyarakat Kota Pariaman menerima asupan pangan yang cukup, apakah dalam bentuk protein dan karbohidrat. Pada kegiatan ini bisa kita lihat dan menjadi contoh pengolahan ikan menjadi bentuk lain sehingga membuat kita tidak jenuh dengan menu ikan setiap harinya”, terangnya.
H. Genius Umar berharap melalui lomba ini diharapkan masyarakat khususnya peserta, dapat berkreasi menciptakan/mengembangkan resep yang beragam, bergizi seimbang, dan aman serta dapat diterapkan sebagai menu keluarga sehari-hari dan bukan hanya pada saat lomba saja sehingga anak kita menjadi anak yang pintar dan sukses nantinya. (Mudawar)