Pemilik sekaligus Pengelola La Cruise Resto dan Cafe, Lala, kepada Batam Pos, menyatakan, sangat surprise menu makanan serta suasana di La Cruise sangat disukai ekspatriat. ”Seperti yang Anda lihat saja hari ini. Sejak grand opening 7 Maret 2008 lalu, dari hari ke hari jumlah pengunjung semakin meningkat. Melihat respon masyarakat khususnya ekspatriat begitu tinggi, bulan depan kami akan memperluas resto ini,” ujar Lala, diiringi senyum dengan mimik muka berseri-seri.

Ditanya resep, Lala mengaku, pihaknya berkomitmen mempersembahkan yang terbaik bagi konsumen. Caranya, menyediakan koki terbaik dan terlatih. Untuk mengasah kemahiran koki La Cruise, ujar Lala, sang koki ”disekolahkan” dengan berbagai macam pelatihan di Singapura. ”Nantikan inovasi dan terus ikuti kejutan dari La Cruise. Koki kami akan membuat western food enak di lidah orang Barat, cocok di lidah orang Indonesia. Kok bisa? Yah, harus bisa. Makanya disekolahkan he... he.. he...,” canda Lala.

Seiring dengan operasional La Cruise yang baru berdiri di Batam, kata Lala, pihaknya memohon maaf jika seandainya terdapat kekurangan maupun keterlambatan menyajikan hidangan. ”Mungkin sudah pesan, tapi karena banyaknya pengunjung sehingga lama datang. Maafkanlah kami untuk itu. Kalau ada yang kurang dari pelayanan kami, sampaikan ke kami. Kalau pelayanan kami bagus dan rasanya enak di lidah, tolong sampaikan kepada kerabat-kerabat Anda,” pesan Lala.

Terakhir, Lala juga berharap, agar La Cruise menjadi salah satu kebanggan warga Batam. Bahkan, pada saat grand opening beberapa wakatu lalu, katanya, pihaknya membagikan member card yang bisa digunakan sebagai kartu diskon sampai akhir bulan ini. (ash)