|
Pilihlah Daging yang Berwarna Merah |
|
Jumat, 19 September 2008 | 17:09:14 |
Batam (BCZ) Tingginya permintaan daging di Batam memicu sebagian oknum
memasukkan daging ilegal yang berpotensi merugikan kesehatan dan
menjualnya ke pasaran di Batam.
Untuk mengantisipasi hal ini, Dinas Kelautan Perikanan, Peternakan dan Kehutanan (KP2K) secara aktif melakukan pengawasan ke pasar-pasar dan pusat perbelanjaan.
“Kita melakukan pengawasan dengan turun setiap hari ke pasar. Hal ini dilakukan agar masyarakat dapat merasa nyaman mengkonsumsi daging yang mereka beli di pasaran,” kata ketua KP2K Yusnelli.
KP2K memberikan tips bagi masyarakat dalam memilih daging yang dianggap aman untuk dikonsumsi, yakni pilihlah daging yang segar. Daging segar dapat dilihat dari warna daging yang berwarna merah. Masyarakat dihimbau untuk tidak mengkonsumsi daging yang telah berubah warna menjadi kebiru-biruan atau kehitam-hitaman. Selain ity juga jangan memilih daging yang kadar airnya masih banyak, yang bagus adalah kandungan air didaging itu agak kering.
Untuk konsumsi daging impor, dapat dilihat dari label yang ada dikotak daging. Berdasarkan edaran yang dikeluarkan Dinas KP2K, pedagang diminta untuk tidak menanggalkan labelnya dan daging harus memiliki cap saat dijual kepada masyarakat. (jhs)
|
